Modélisme Naval Le RADOUB du PONANT

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Modélisme Arsenal, Naval, Aérien, Terrestre et Autres.

    Couteaux, Laguiole et nous

    Stearghall
    Commissaire Général des Fontes
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    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 EmptyID du message --> Re: Couteaux, Laguiole et nous

    Message par Stearghall le Ven 4 Mai 2018 - 16:52

    a012

    Laguiole, beurre et sardines ... tout va bien a034 ... a119
    Glénans
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    Glénans

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    Message par Glénans le Ven 4 Mai 2018 - 16:58

    Bonjour Philippe,

    Gourmand, va ! Mais il manque le pain pour la tartine !

    Bonne après-midi.
    Dan le Cévenol
    Major
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    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 EmptyID du message --> Re: Couteaux, Laguiole et nous

    Message par Dan le Cévenol le Dim 6 Mai 2018 - 16:16

    Bonjour.
    Je vois qu'il y a beaucoup de personnes qui possèdent des couteaux Laguiole,ils ont raison ce sont de très bons couteaux.
    Voici les miens.
    Amicalement.
    Daniel.

    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 P1011330


    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 P1011331
    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 P1011332


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    Message par Stearghall le Dim 6 Mai 2018 - 16:45

    a012

    Y'a beaucoup de personnes qui possèdent un couteau Laguiole
    et apparemment quelques couteaux Laguiole qui ne possèdent qu'un seul propriétaire a003

    Punaise, belle panoplie ... tous plus chouettes les uns que les autres a023
    Glénans
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    Message par Glénans le Dim 6 Mai 2018 - 17:00

    Bonjour Daniel,

    Elle est sympathique ta collection !

    Je t'avoue que le "petit" dernier me plait beaucoup avec son manche en ivoire !

    Je vois que 2 d'entre eux on une gaine de protection, mais vraiment neuve et donc pas vraiment utilisées tous les jours !

    Pour mon Laguiole, j'ai aussi une housse que je porte à la ceinture mais qui a l'âge de mon couteau soit plus de 30 ans et que j'utilise régulièrement ! On voit l'usure du temps, mais il tient le coup car le cuir est très épais !

    Voici 2 images :

     - Photo DSCN8281 :

    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 Dscn8263



    Je peux fixer cette housse horizontalement (flèche jaune) ou verticalement (flèche rouge) :

     - Photo DSCN8282 :

    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 Dscn8265



    Mais je t'avoue que ta série est vraiment avec ces différentes couleurs de manche.

    Merci de nous les avoir présentés.

    A très bientôt.

    Bonne après-midi.


    Dernière édition par Glénans le Lun 7 Mai 2018 - 15:55, édité 1 fois
    Dan le Cévenol
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    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 EmptyID du message --> Re: Couteaux, Laguiole et nous

    Message par Dan le Cévenol le Dim 6 Mai 2018 - 17:12

    Salut Bertrand.
    Beau couteau,30 ans de loyaux services, ils sont inusables ces couteaux. Le seul risque c'est de les perdre.
    A+.
    Daniel.
    Glénans
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    Message par Glénans le Dim 6 Mai 2018 - 17:30

    Bonjour Daniel,

    Ne t'inquiète pas, j'y fait très attention !

    Inusable, certes, mais j'ai un petit souci avec le lame qui a un peu de jeu quand je la replie, car elle ne ferme pas complètement et je suis obligé de la pousser pour la fermer à fond.

    Il va falloir que je l'envoie chez Calmels à Laguiole pour qu'ils puissent y faire une révision complète.

    Enfin je verrai quand je pourrai l'envoyer.

    A plus.

    Bonne après-midi.
    Stearghall
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    Message par Stearghall le Dim 6 Mai 2018 - 17:36

    a012

    @Glénans a écrit: ... Il va falloir que je l'envoie chez Calmels à Laguiole pour qu'ils puissent y faire une révision complète.

    Sérieux c'est possible ça Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 658336625
    Glénans
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    Glénans

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    Message par Glénans le Dim 6 Mai 2018 - 17:50

    Bonjour Philippe,

    En principe oui chez Calmels. Or j'avais appelé il y a quelques années et il n'y avait pas de souci.
    Il faut que je reprenne contact avec eux ! MAis en principe, il; n'y a pas de raison qu'ils changent.

    A plus.

    Bonne après-midi.
    Marco la frite
    Lieutenant de Vaisseau
    Lieutenant de Vaisseau

    Marco la frite

    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 EmptyID du message --> Re: Couteaux, Laguiole et nous

    Message par Marco la frite le Lun 7 Mai 2018 - 9:55

    Salut les Potos a009 a009a a009b a009c a009d a238
    C'est vrai que c'est super sympa
    de pouvoir entretenir ses objets de tradition et de collection

    Que de souvenirs de jeunesse y sont associés
    Quand on montait à l'estive
    j'aimais regarder la petite vitrine de Calmels
    surtout que j'étais trop jeune pour en avoir un
    et de plus mes parents n'avaient pas les moyens durant les congés payés de s'en offrir
    C'est mon cousin qui un jour en a offert un à mon père
    je l'ai toujours avec son manche en corne bigarré gris , blanc et noir
    il est un peu usé mais il reste dans le tiroir de la cuisine
    associé à tous ces moments de joie et de nostalgie
    Marco
    Glénans
    Capitaine de Frégate
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    Glénans

    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 EmptyID du message --> Re: Couteaux, Laguiole et nous

    Message par Glénans le Lun 7 Mai 2018 - 13:35

    Bonjour Marco,

    J'aime tes histoires familiales nostalgiques, certes, mais vécues et si vraies !

    Ce qui me plait, est le fait que tu connaisses Laguiole et la petite boutique de la famille "Calmels", car je n'ai pas encore eu cette chance, même si j'ai un couteau venant de leurs ateliers. J'espère pouvoir y aller un jour prochain.

    Merci de nous présenter ces épisodes de vie.

    A bientôt.

    Bonne après-midi.
    Glénans
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    Glénans

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    Message par Glénans le Lun 7 Mai 2018 - 15:52

    Bonjour à tous,

    A propos des "Laguioles", j'ai dans ma bibliothèque un livre sur ce mythique couteau :

    Le Laguiole / Une lame de Légende de Daniel Crozes aux Editions du Rouergue, livre datant de 1996 avec 160 pages et un ISBN : 2-84156-041-4

     - Photo Laguiole :

    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 Laguio11

    et un autre avec ce titre :

    De Corne et d'Acier / L'Epopée du Couteau de Laguiole de Daniel Crozes aux Editions du Rouergue / France Loisirs, livre datant de 1990 avec 142 et un ISBN : 2-7242-5778-2

     - Photo Corne & Acier :

    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 Corne_10



    Je n'ai, malheureusement pas le temps, actuellement, de me replonger dans ces 2 livres spécifiques au "Laguiole" parmi d'autres dédiés aux couteaux.

    J'espère que cela vous intéressera.

    A bientôt.

    Bonne après-midi.
    polchen57
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    Message par polchen57 le Mar 8 Mai 2018 - 11:29

    élégance, finition irréprochable, utilisation de matériaux de qualité
    FORGE DE LAGUIOLE sont devenus une véritable référence.



    parellum
    Inspecteur Général de la Marine
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    Message par parellum le Dim 3 Juin 2018 - 17:01

    Bonjour à tous

    J'y vais de ma (petite) trahison

    Le couteau que je vous présente est d'origine basque, et sa mouche, terme technique désignant cette partie du couteau, est une croix basque (lauburu) forgée et non soudée.

    Il faut aussi savoir que la forme du couteau n'est pas spécifique du "laguiole" mais était largement répandue dans un grand quart sud-ouest de la France.


    La "sculpture" sur le côté du manche n'en est pas une mais provient de la cicatrisation des scarifications pratiquées sur les branches de néflier, bois endémique du pays basque. Ceci permettait une meilleure tenue en main lors d'utilisations qui mouillaient le manche et le rendaient glissant… et, accessoirement, c'est joli.
    L'emploi du néflier est une tradition ancestrale et, si c'est moins "in" que les bois exotiques et autres cornes… il a le mérite de l'authenticité. De plus il est très agréable au toucher.

    Vous remarquerez qu'il n'y a pas de rivets apparents: Le système d'accroche est interne et donc invisible.

    Place aux photos:

    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 P1010510


    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 P1010512


    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 P1010513


    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 P1010511

    En espérant que cette présentation d'un couteau méconnu vous aura plu.

    @ +
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    Message par Stearghall le Dim 3 Juin 2018 - 19:21

    a012

    Ce sont de beaux objets ces couteaux ... des œuvres d'art pour certains.

    Sympa ton apport Patrick, je ne savais pas que le Laguiole avait des "cousins".
    C'est très étonnant le coup du "sans rivet" !
    Je pense que le néflier est enchâssé dans les extrémités en métal, mais c'est bien foutu,
    on ne voit pas le moindre rivet, la moindre soudure non plus sur le métal Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 658336625
    parellum
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    Message par parellum le Dim 3 Juin 2018 - 20:06

    @Stearghall a écrit:a012

    C'est très étonnant le coup du "sans rivet" !
    Je pense que le néflier est enchâssé dans les extrémités en métal, mais c'est bien foutu,
    on ne voit pas le moindre rivet, la moindre soudure non plus sur le métal Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 658336625

    Effectivement il n'y a pas de soudure: la croix est forgée avec le ressort.

    Quant au manche, non le néflier n'est pas enchâssé mais bien riveté par un système "intérieur" que l'on m'a expliqué... mais je n'ai pas tout compris! En même temps c'est un procédé breveté et ils ne veulent peut-être pas être trop clairs! Il n'est pas collé non plus.
    Glénans
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    Message par Glénans le Lun 4 Juin 2018 - 0:03

    Bonsoir Patrick,

    Merci pour cette présentation nouvelle avec ce couteau "Basque" qui ressemble beaucoup à celui de Laguiole.
    Je t'avoue que je suis comme Philippe, étonné par ce couteau sans rivet !

    En tout cas le fait d'être en néflier lui donne une jolie couleur de bois.

    Connais-tu une boutique à Bayonne ou Biarritz ou même ailleurs, une boutique qui fabrique et vende ce type de couteau ? J'insiste sur le fait que ce soient des couteliers du cru qui fassent ce produit, comme "Calmels" à Laguiole !

    A bientôt.

    Bonne nuit.
    parellum
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    Message par parellum le Lun 4 Juin 2018 - 0:14

    Salut Bertrand,

    Eh oui, la forme du couteau popularisée par Laguiole était en fait partagée par un grand quart de la France!

    Pour l'adresse, j'en ai une:



    Dernière édition par parellum le Lun 4 Juin 2018 - 0:16, édité 1 fois
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    Message par Glénans le Lun 4 Juin 2018 - 0:15

    Bonsoir Patrick,

    Tu as oublié d'écrire l'adresse !

    Bonne nuit.
    parellum
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    Message par parellum le Lun 4 Juin 2018 - 0:19

    C'est fait! Voir plus haut!

    @ +
    Glénans
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    Message par Glénans le Lun 4 Juin 2018 - 0:21

    Merci Patrick.

    Je garde cette adresse.

    Bonne nuit.
    Dan le Cévenol
    Major
    Major

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    Message par Dan le Cévenol le Lun 4 Juin 2018 - 18:22

    Beau couteau,encore du savoir faire Français et en plus sans rivet.
    Amicalement.
    Daniel
    parellum
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    parellum

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    Message par parellum le Mer 1 Aoû 2018 - 18:56

    a009d

    Bonsoir à tous,

    je vous présente un couteau peu connu en France mais répandu en Afrique et Mélanésie. Il est fabriqué depuis 1929 par la coutellerie Cognet à Thiers.

    Simple, robuste et bon marché, il résiste à tout et sa faible épaisseur lui donne sa place dans toutes les poches. Pour ma part, il est plus pratique qu'un autre couteau célèbre qui ne s'ouvre plus ou s'ouvre tout seul selon l'humidité ou la sécheresse de son manche!

    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 D410


    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 D211


    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 D310


    Couteaux, Laguiole et nous - Page 2 D111


    a009d
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    Message par Stearghall le Mer 1 Aoû 2018 - 20:22

    a012

    C'est très "dépouillé" !

    La forme de cette lame a t'elle une fonction particulière ?
    michaud
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    michaud

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    Message par michaud le Jeu 2 Aoû 2018 - 16:13

    Bonjour Patrick

    Ce couteau ressemble étrangement à un higonokami ( couteau pliant japonais) comme les couteaux français utilisés autrefois que tous paysans avaient dans sa poche.

    JJ
    Dan le Cévenol
    Major
    Major

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    Message par Dan le Cévenol le Ven 3 Aoû 2018 - 11:06

    Bonjour Patrick.
    Ce couteau doit être très utiles pour ces populations, c'est le Laguiole Africain.
    Amicalement
    Daniel.